Picadinho à Algarvia, picante e limão
Tortilhas crocantes, romesco e ponzu
Brandade, sames e línguas de bacalhau
Wasabi, alho negro, maçã e aipo
Gamba, cabeças fritas e toranja
Bacalhau, limão e pimenta
Cavala, coentros, funcho e picadinho à Algarvia
Curado e panado nas próprias cascas
Choco, tinta de choco e lima
Tempura de alga e húmus
Polvo, kimchi e katsuobushi
moreia e maionese de sriracha
Atum rabilho, srirachae coleslaw
Muxama de atum, tapenade, romesco, queijo e sriracha
O que veio na rede hoje? (pergunte ao colaborador)
O nosso vinho de talha começa a ser concebido nas vinhas, onde o enólogo Alexandre Frade conversa com cada planta e utiliza tratamentos pouco invasivos, conservando uma viticultura sustentável.
Durante a vindima, a apanha é selecionada e as uvas encaminhadas para a nossa adega, onde são esmagadas e colocadas para fermentar em grandes talhas (potes) de barro, num processo 100% natural. Quando a longa fermentação (2 a 3 meses) termina, o nosso vinho estagia durante 6 meses em outras talhas de barro, sendo depois engarrafado, estagiando mais 3 anos em garrafa até vir para a nossa garrafeira.
AntãoVaz | Arinto | Larião | Manteúdo | Perrum | Síria
Antão Vaz | Arinto
Síria | Antão Vaz | Manteúdo | Perrum | Diagalves | Larião
Aragonês | Trincadeira
Os nossos vinhos da Borgonha são feitos com as variedades que mais definem a região, Chardonnay no Branco e Pinot Noir no tinto, conhecidos pela sua elegância e complexidade, chegam ao GUELRA para mostrar todo o seu climat.
Tequila, triple Sec, gengibre, manga e limão
Rum, ginger beer e limão
Tequila, tónica e toranja
Vodka, limão e maça
Gin, clara de ovo, maracujá, limão e manjericão
Amaretto, bourbon, limão e ginger beer
Vodka, café, licor de café
Gin, cereja e limão
Vodka, clara de ovo, limão e lichia
Arinto, Loureiro, Trajadura (vinhos verdes)
Alvarinho, Avesso, Arinto (vinhos verdes)
Alvarinho (vinhos verdes)
Alvarinho (vinhos verdes)
Aluarinho (vinhos verdes)
Malvasia Fina, Gouveio, Cerceal branco
Malvasia Fina, Arinto, Gouveio, Rabigato, Viosinho, Moscatel Galego
Riesling
Grüner Veltliner
Viosinho, Gouveio, Arinto, Alvarinho
Arinto, Códega, Gouveio, Donzelinho, Rabigato
Viosinho, Rabigato, Gouveio
Alvarinho, Semillon, Sauvignon blanc
Arinto, Verdelho
Antão Vaz
Viognier
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Syrah
Touriga Nacional, Encruzado, Barcelo, Cerceal
Vinhas com 71 anos de Touriga Nacional
Alfrocheiro
Touriga Nacional
Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah, Alfrocheiro, Alicante Bouschet
Syrah, Alicante Bouschet, Aragonês
Códega, Malvasia fina, Rabigato, Viosinho (Douro)
T.Nacional, T.Franca, T.Barroca, T.Roriz, T.Cão (Douro)
Vinhas velhas (Douro)
Vinhas Velhas de T.Nacional, T.Roriz, T.Barroca,Sousão (Douro)
Moscatel Roxo (Setúbal)
Aragonez, Alicante Bouschet (Alentejo)
Varietal Tinta Negra Mole (Madeira)
Verdelho (Madeira)
Chardonnay
Chardonnay, Pinot Noir
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Pinot Noir, Chardonnay
SAUVIGNON BLANC (VILLA MARIA, NOVA ZELÂNDIA)
VERDELHO ( RUEDA, ESPANHA)
RIESLING (NAHE, ALEMANHA)
RIESLING (PFALZ, ALEMANHA)
GEWÜRZTRAMINER (ALSÁCIA)
SÉMILLON (ÁFRICA DO SUL)
Pinot Noir (Nova Zelândia)
Pinot Noir (Oregon)
Cabernet Sauvignon (Chile)
Cabernet Sauvignon, Syrah (Áustria)
Syrah (Chile)
Estamos ansiosos por recebê-lo e partilhar a nossa paixão pelo maravilhoso mundo da culinária marítima. Faça agora a sua reserva e deixe-nos trazer o oceano até à sua mesa. A nossa equipa está pronta para proporcionar-lhe uma experiência memorável, onde cada detalhe é cuidadosamente considerado.
*Chamada com custo rede móvel nacional
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